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2021.09.25

おいしいお料理たち

金沢からお返しが届いた♪

こんにちは
ビルトインガレージ常設モデル
なっちです

本日は
☆★社長のとある日★☆

金沢のお友達に北海道の秋の味覚
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鮭とじゃがいもを送りました

お返しにカレイ送ったよ~

届いたのは
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甘エビカレイ

始めて見るカレイなので
名前は???の問いに...
カタカナの名前だった...
何と適当な...

調べてみると
ヤナギムシガレイ

カレイの中でも味の良さで定評があり
【カレイの女王】とも言われ
干物であっても高価

中でも冬に獲れる大きいものは
鮮魚も非常に高価で気軽には買えない

美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした