こんにちわ
ビルトインガレージ常設モデルの
なっちです

本日は
☆★社長の休日★☆

土曜日

友人と釣りに行って来ました

釣りの予定を入れると何故か時化
やっと出港できました

今回のターゲットは


釣果の写真は！！！
・・・間違って消してしまいました
サイズは54㎝で脂の乗りもまずまず

下処理をして
１日氷水に沈めて熟成させると
ヒラメ特有の旨みと甘みが出て来ます

ヒラメの握りは

エンガワと漬けの３種類
タコにホタテと美味しく頂きました