こんにちは
ビルトインガレージ常設モデルのなっちです♪

今日は久しぶりになっち得意の手抜き

最近、鶏肉が無性に食べたい衝動に駆られている私
スキレットで焼いて食べる事が多かったのですが
もも肉だと(体の衰えでしょうか)途中で
胸やけして全部食べれない事もあったりなかったり...
なのでむね肉を食べる事が多くなったのです

でも．．．むね肉ってパサパサなイメージありますよね
騙されたと思ってお試しください!!
失敗する事の方が難しいくらい
超簡単に柔らかじゅ～しぃにできちゃいます

用意するものはこちら

酒と塩!!以上です

ジッパー付の袋に胸肉と酒と塩を入れ軽くもみます
↓それを半日くらい放っておきます
↓熱～く熱～く熱したフライパンに油をひと回し
↓弱火にしてから取り出した胸肉を皮目を下にジュ―と焼く
(蓋をして７～８分くらい)蓋をしたら絶対開けない
↓胸肉をひっくり返してジュ―と焼く
(蓋をして３～４分くらい)蓋をしたら絶対開けない
↓すぐアルミホイルにつつむ→新聞で包む→３０分くらい放っておく

放置し終わったら

①新聞紙を剥ぎ②アルミホイルを剥ぐと
③肉汁いっぱいの胸肉があらわれます

５㍉くらいの厚さに切って(切っている間の肉汁注意)

まずはそのまま食べてみて下さい♪
酒と塩だけなのに柔らかじゅ～しぃ
量がちょっと多くなってしまったので...
アレンジレシピはまた後日～
ぜひ一度お試しください♪

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